Asas Meroti Guna BM

Bahan²
1. 280 ml air biasa
2. 5 Sudu Sup Gula
3. 1 Sudu Teh Garam
4. Margerin 2 Sudu makan
5. Softener 1Sudu Teh ( Optional)
6. Susu Tepung 3 Sudu
7. 600gm Tepung Cap Kuda / Tepung Roti
8. Yis 10gm

Cara²nya
1. Campur semua bahan mengikut urutan
2. Pilih Menu 8 ( Dough) utk Impress BM
3. Dah stop, start lg skali...2 kali pusing
4. Keluarkan, tumbuk² skit, bentukkan
5. Rehatkan 15-30 Min
6. Bakar 170°c, 15-20 Min

Siap...boleh makan panas²
Selamat Mencuba

ROTI COMEL

BAHAN-BAHAN

4 cwn tepung gandum 

2 sudu gula

2 sudu water roux

1 sudu yis

1 biji telur

120ml Air sejuk dr peti ais

Margerin

CARA-CARANYA

1. Campur semua bhn kecuali margerin

2. Masukkan air sedikit demi sedikit (asal mj doh)

3. Masukkan margerin

4. Uli hingga kalis/ elastik

5. Rehatkan 40 min

6. Bentukkan (Rujuk gambar)

7. Rehat lg dlm 20 min

8. Bakar suhu 180° selama 30 min

#selamatmencuba

4 ORANG PUTERA

Assalamualaikum....
Setelah sekian lama br dberi kekuatan menulis lagi...Alhamdulillah aku masih bernafas d bumi Allah yg penuh nikmat...sekarang da ada 4 org putera Ahmad Zaki, Hud, Ilyas, Hadi zayyan..syukur ya Allah...Engkau hilangkan sesuatu Engkau ganti dgn yg lebih baik

ROTI TAWAR

BAHAN-BAHAN
4 cawan tepung gandum protein tinggi
2 sudu gula
1 sudu yis
2 sudu water roux
Secubit garam
2 sudu margerin
120ml air sejuk ( dr peti sejuk)

CARA-CARANYA
1. Campur semua kecuali margerin
2. Masukkan air sedikit demi sedikit
3. Da jd doh masukkan margerin uli hingga kalis/ elastik
4. Rehatkan 40 minit
5. Leperkan buat 2 lapisan gulung dgn mampat
6. Masukkan dlm loyang rehatkan 30 min
7. Bakar dgn suhu 180° selama 30 min

#buat 2 adunan satu tmbh coklat

CARA BUAT WATER ROUX
campur 120ml air dgn 2 sudu tepung gandum, kacau atas api perlahan sehingga pekat ( jgn,sampai mendidih)